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黒打菜切り包丁【小型 片刃】 刃渡り 14cm

小ぶりの菜切り包丁です。
肉類、小ぶりの魚(アジ、サバなど)にも使えます。

  • 黒打菜切り包丁【小型 片刃】 刃渡り 14cm

  • 販売価格

    4,730円(税込)

  • 在庫

    7個

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    黒打菜切り包丁は、日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。

    片刃は、右利き用と左利き用があり、切るように持ったときに左側に鋼がある場合は右利き用、
    右側に鋼がある場合は左利き用となります。
    黒打菜切り包丁は、鉄だけで作っているので、全体がサビやすいです。

    《参考》
    包丁を使用後、きれいに水洗いし、水分を取り、いらなくなった電話帳、雑誌などに挟んでおくと、サビにくくなります。

    ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
    ※左利き用は別注になりなすので、値段は2割程度高くなります。



            切れ込みが良く、綺麗に切れます。
            

            薄く切っても、実が崩れず、綺麗に切れます。
            

            このように、断面が乱れず、綺麗に切れます。
            

             



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