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特別黒打菜切り包丁【先尖り 両刃】 刃渡り 17cm

昔ながらの包丁です。
野菜、肉類、小ぶりの魚(アジ、サバなど)にも使えます。

  • ランキング1位 第 1 位 2012.04 マンスリーランキング

  • 特別黒打菜切り包丁【先尖り 両刃】 刃渡り 17cm

  • 販売価格

    17,820円(税込)

  • 在庫

    10個

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    特別黒打菜切り包丁は、日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。

    特別黒打菜切り包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるように、
    より多くの鍛錬【たたく】をしています。
    柄は水牛の柄を使用しています。
    鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。

    《参考》
    包丁を使用後、きれいに水洗いし、水分を取り、いらなくなった電話帳、雑誌などに挟んでおくと、サビにくくなります。

    ※左利きの方でも使用できます。
    ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。



            切れ込みが良く、真っ直ぐ綺麗に切れます。
            

            薄く切っても、実が崩れず、綺麗に切れます。
            

            このように、断面が乱れず、綺麗に切れます。
            

             



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