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安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】の詳細

    昔から使われている形の包丁です。野菜、肉類などに使えます。
    安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】       安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】

    安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】       安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】
    
    安来鋼入りステンレス菜切り包丁は、日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。

    安来鋼入りステンレス菜切り包丁は、鋼をステンレスで挟み込んでいる為、表面はサビません。
    しかし、刃先は鋼が出ているのでサビます。
    《参考》包丁を使用後、きれいに水洗いし、水分を取り、いらなくなった電話帳、雑誌などに挟んでおくと、サビにくくなります。

    ※左利きの方でも使用できます。
    ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。

安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】

        切れ込みが良く、綺麗に切れます。
        安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】

        薄く切っても、実が崩れず、綺麗に切れます。
        安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】

        このように、断面が乱れず、綺麗に切れます。
        安来鋼入りステンレス菜切り包丁【角型 16cm】

         

「手作り」へのこだわり

四郎國光では、親子三代で技術向上を目指し頑張っています

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