四郎國光は、江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛冶の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。
「切れ味日本一」の称号を手にした先代、四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で、
一切妥協を許さずに製作しているのが私たちのこだわりです。
5人の刀匠が、それぞれの作風を活かしながら刀・包丁を製作しております。
材質や製法など、種類豊富にございますので、是非お買い求めください。

四郎國光の刀匠たち

神奈川県　京急百貨店上大岡駅

第30回「大九州展」に出店いたします。
令和8年1月23日(金)～1月29日(木)まで
営業時間：10時～20時　　※最終日1月29日(木)は17時閉場

日本刀の展示・販売、包丁・かまの販売も行っております。
製造直販はもとより皆様のお手元の包丁・ハサミ等々その場で研ぎ直しますのでどうぞお気軽にご持参くださいませ。
物産展・イベント限定商品【玉鋼包丁】も販売いたします。
※刀の材料である『玉鋼』を使用し、日本刀と同じ製法と工程で仕上げています。

　物産展出店予定(令和8年)　

2/18(水)～2/23(月)　千葉県　東武百貨店船橋店
4/2(木)～4/8(水)　　東京都　東急百貨店吉祥寺店
4/24(金)～5/6(水)　　千葉県　ジョイフル本田千葉ニュータウン店
5/27(水)～6/2(火)　　東京都　日本橋髙島屋

日本刀の展示・販売、包丁・かまの販売
包丁・ハサミ等々その場で研ぎ直します
物産展・イベント限定商品【玉鋼包丁】も販売！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております

ペーパーナイフのご注文、
一時受付停止させていただきます

ペーパーナイフ【直刃風、丁子風、互の目風、濤瀾風、尖り刃風】につきまして、しばらくの間、ご注文の受付を停止させていただきます。
ご注文受付再開の際にはホームページでお知らせいたします。
大変ご迷惑をおかけいたしまして誠に申し訳ございません。
※ご不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

各種体験再開しました！

体験場所が高温になるため、夏季期間中は休止させていただいておりました各種体験の受付を再開いたしました。
＊【包丁づくり体験（２名様より）】・・・所要時間　５時間程度
＊【ペーパーナイフづくり体験（２名様より）】・・・所要時間　１時間程度
＊【銘切体験（２名様より）】・・・所要時間　１時間程度
日中はまだまだ暑いので体験をご希望の方はご自身での暑さ対策をお願い申し上げます。
ご不明点がございましたらお電話、メールにてお気軽にお問い合わせください。

四郎國光の包丁

【黒打包丁】
表面の黒い部分は包丁の製作工程の一つ、叩いてのばす際に火に入れ温度が高くなることにより表面が酸化してできる酸化被膜です。
酸化被膜がついていることにより、表面が錆びにくくなります。
この酸化被膜により表面に凹凸ができるため、野菜などを切った際にくっつきにくいのが特徴です。

【鋼入りステンレス包丁】
ステンレスで鋼を挟んでつけているので表面のステンレスの部分は錆びませんが鋼が出ている刃先は錆びます。

【お手入れ方法】
ご使用後によく洗い、しっかりと水気を拭きとってください。
お手入れをしていても鋼の包丁は錆びます。
特に酢やレモンなどの酸、塩にさらされると錆びやすいので、それらに触れた際は速やかに洗い流すように心がけてください。
この黒い酸化被膜の部分が錆びた際にはクレンザーを使用し、ナイロンたわしやナイロンスポンジでこすり洗いしていただきますと錆びはある程度落ちます。
あまり強くこすると酸化被膜がはがれてしまいますのでご注意ください。
一度はがれてしまった酸化被膜は元には戻りません。

※その他、わからないことがありましたらお気軽にお問い合わせください。

【お詫び】
2022年にプロジェクトは終了しているようですが「マクアケ」でのクラウドファンディングは弊社が申請し、行ったものではありません。こちらの内容を知り、直接運営会社に問い合わせいたしまして弊社が許可を出していないにも関わらず、このプロジェクトが成立していること、記事の削除依頼にもシステム上、無理とのことで応じていただけず不信感しかありませんとお伝えした次第です。商品は弊社が制作したものであることには間違いありませんが、掲載してある本来の商品の形状とは少し異なる商品をご注文いただき制作したときにはクラウドファンディングの返礼品であることはお聞きしておりませんでしたし、集まった資金をどなたがどこでどのように使用されたのかは全くわかりません。
このプロジェクトを弊社が行ったものと思い、応援してくださった方がいらっしゃたのであれば誠に申し訳ございません。
今後は弊社もこのような被害に遭わぬよう、チェック体制を強化していきたいと思います。

刀 SWORD

包丁 KITCHEN KNIFE

その他 OTHERS

商品案内

刀

包丁

毎日使う道具だからこそ、自分の名前が刻まれた特別な一本を。
贈り物や記念などに、名入れ包丁はいかがでしょうか。

ご依頼方法

ご購入手続きでお客様情報やお支払い方法をご入力いいただいた後、「注文確認」画面の下方にある「お買い上げの商品に入れたい文字を入力してください」覧へ包丁に入れたい文字を入力してください。（入れる文字は、漢字、カタカナが最適です。）
※名入れの料金は1文字あたり100円（税込）となっております。
ご購入金額には名入れの料金は含まれておりませんので、ご注文内容を確認後、金額を修正のうえ別途メールをお送りいたします。

【銘を切る】とは日本刀に名を入れること
「タガネ」という棒状の工具を「槌」（つち）で叩くことによって鉄の表面に切り込みを入れていきます。なぜ「彫る」ではないかと言うと、彫ると鉄クズを出してしまい、体積が変わってしまうから。鉄クズを出さず、体積を変えない方法が銘を「切る」なのです。

包丁にもこの方法でお好きな文字をお入れいたします。※一度お入れした文字は消すことができませんので文字のお間違いのないよう十分ご注意ください。