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出刃包丁【両刃 １６ｃｍ】／特別黒打菜切り包丁【両刃 先尖り １７ｃｍ】セット

出刃包丁は、大きい魚【鯛、ブリなど】を調理する時に便利です。
特別黒打包丁は、野菜、肉類、小ぶりの魚（アジ、サバなど）にも使えます。

  • 出刃包丁【両刃 １６ｃｍ】／特別黒打菜切り包丁【両刃 先尖り １７ｃｍ】セット

  • 販売価格

    32,500円（税込）

  • 在庫

    10個

  • 購入数

    個

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  • 日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。

    特別黒打包丁は、より多くの鍛錬【たたく】をすることで、鋼の粘りと強度が増し、切れ味が良くなり長く使えます。
    柄は水牛の柄を使用しています。
    鉄だけで作っているので、全体がサビやすいです。

    《参考》
    包丁を使用後、きれいに水洗いし、水分を取り、いらなくなった電話帳、雑誌などに挟んでおくと、サビにくくなります。

    ※左利きの方でも使用できます。
    ※手作りなので多少大きさに誤差はあります。
  • 出刃包丁【両刃 １６ｃｍ】の詳細　　　特別黒打菜切り包丁【先尖り 両刃 １７ｃｍ】の詳細

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