×

CATEGORY

HOME»  刺身包丁»  刺身/黒打セット»  刺身包丁【片刃】/特別黒打菜切り包丁【両刃 先尖り 17cm】セット

刺身包丁【片刃】/特別黒打菜切り包丁【両刃 先尖り 17cm】セット

刺身包丁とのセットです。
特別黒打包丁は、野菜、肉類、小ぶりの魚(アジ、サバなど)にも使えます。

  • 刺身包丁【片刃】/特別黒打菜切り包丁【両刃 先尖り 17cm】セット

  • 販売価格

    39,320円(税込)

  • 在庫

    4個

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。

    片刃は、右利き用と左利き用があり、切るように持ったときに左側に鋼がある場合は右利き用、右側に鋼がある場合は左利きとなります。

    特別黒打包丁は、より多くの鍛錬【たたく】をすることで、鋼の粘りと強度が増し、切れ味が良くなり長く使えます。
    柄は水牛の柄を使用しています。

    鉄だけで作っているので、全体がサビやすいです。

    《参考》
    包丁を使用後、きれいに水洗いし、水分を取り、いらなくなった電話帳、雑誌などに挟んでおくと、サビにくくなります。

    ※手作りなので多少の誤差はあります。

関連商品