昔ながらの形の包丁です。
特別黒打包丁は、野菜、肉類などに使えます。
特別黒打菜切り包丁【角型 両刃】 刃渡り １６ｃｍ
-
特別黒打菜切り包丁は、日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。
特別黒打菜切り包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるように、
より多くの鍛錬【たたく】をしています。
柄は水牛の柄を使用しています。
鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。
《参考》
包丁を使用後、きれいに水洗いし、水分を取り、いらなくなった電話帳、雑誌などに挟んでおくと、サビにくくなります。
※左利きの方でも使用できます。
※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
切れ込みが良く、真っ直ぐ綺麗に切れます。
薄く切っても、実が崩れず、綺麗に切れます。
このように、断面が乱れず、綺麗に切れます。
関連商品
