特別黒打菜切り包丁【角型 両刃 16ｃｍ】の詳細

昔ながらの形の包丁です。特別黒打包丁は、野菜、肉類などに使えます。

特別黒打菜切り包丁は、日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。

特別黒打菜切り包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるように、
より多くの鍛錬【たたく】をしています。

特別黒打菜切り包丁は、鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。
《参考》包丁を使用後、きれいに水洗いし、水分を取り、いらなくなった電話帳、雑誌などに挟んでおくと、サビにくくなります。

特別黒打菜切り包丁は、柄は水牛の柄を使用しています。

※左利きの方でも使用できます。
※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。

 

切れ込みが良く、真っ直ぐ綺麗に切れます。

薄く切っても、実が崩れず、綺麗に切れます。

このように、断面が乱れず、綺麗に切れます。